新華指數(shù)|定西商品薯出貨價(jià)止跌回升 上下游產(chǎn)品出貨價(jià)亦是陸續(xù)止跌
近期，出貨平順的定西商品薯出貨價(jià)止跌回升；定西種薯出貨增量且價(jià)格震蕩持穩(wěn)；庫存高位的定西乃至全國初級薯制品出貨價(jià)亦是震蕩回升。新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場研究中心預(yù)測，短期內(nèi)商品薯行情看漲、種薯行情震蕩持穩(wěn)、薯制品行情則是繼續(xù)走強(qiáng)。
新華財(cái)經(jīng)北京12月12日（張保賀） 北方降雪帶動全國蔬菜批發(fā)價(jià)繼續(xù)攀升，商品薯亦是震蕩上漲。截至2025年12月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測28種蔬菜批發(fā)價(jià)報(bào)5.95元／公斤，環(huán)比（12月5日，下同）上漲0.34%，同比（2024年12月13日，下同）上漲18.53%。當(dāng)期全國商品薯銷地批發(fā)均價(jià)為2.46元／公斤，環(huán)比上漲0.64%，同比漲幅3.80%。此外，出貨平順的定西商品薯出貨價(jià)止跌回升。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：重點(diǎn)監(jiān)測28種蔬菜日度批發(fā)均價(jià)
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國商品薯銷地批發(fā)價(jià)格
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院
新華?中國（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)
出貨平順的定西商品薯出貨價(jià)止跌回升；種薯出貨增量且價(jià)格震蕩持穩(wěn)；庫存高位的初級薯制品出貨價(jià)亦是震蕩回升。截至2025年12月12日，新華·定西一級鮮食商品薯產(chǎn)地批發(fā)綜合價(jià)格指數(shù)為908.97點(diǎn)，環(huán)比微漲0.02%，同比跌幅擴(kuò)大至2.75%；分項(xiàng)指數(shù)，新華·定西一級鮮食粉質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)1061.99點(diǎn)，環(huán)比下跌3.23%，同比轉(zhuǎn)跌且跌幅1.61%；新華·定西一級鮮食兼用商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)842.26點(diǎn)，環(huán)比下跌0.63%，同比跌幅擴(kuò)大至3.19%；新華·定西一級鮮食脆質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)924.28點(diǎn)，環(huán)比仍上漲1.65%，同比跌幅擴(kuò)大至2.66%。同期，新華·定西原原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為1017.66點(diǎn)，環(huán)比下跌0.21%，同比下跌1.54%；新華·定西原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)981.23點(diǎn)，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比下跌3.70%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)847.04點(diǎn)，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比下跌9.19%。
新華?中國（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)全景圖
數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院
定西商品薯市場
當(dāng)期定西各主銷品種出貨價(jià)漲跌不一，庫存比重較低的脆質(zhì)商品薯持續(xù)領(lǐng)漲、庫存比重較大的兼用商品薯繼續(xù)領(lǐng)跌。具體來看，新大坪產(chǎn)地批發(fā)價(jià)為1686.67元／噸，環(huán)比下跌3.23%；希森6號為1393.33元／噸，環(huán)比上漲2.55%，漲幅居首；隴薯7號則為1306.67元／噸，環(huán)比上浮0.17%；冀張薯12號報(bào)價(jià)1302.50元／噸，環(huán)比上漲2.44%；隴薯10號下跌至1197.50元／噸，環(huán)比跌幅0.42%；青薯9號為1108.89元／噸，環(huán)比下跌0.80%，跌幅居首。短期內(nèi)西北地區(qū)窖藏薯出貨平順，定西乃至北方一作區(qū)產(chǎn)地出貨價(jià)看漲。
定西主栽六大品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格走勢圖
數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院
定西種薯市場
西南混作區(qū)、南方冬作區(qū)等馬鈴薯種植持續(xù)升溫，產(chǎn)能擴(kuò)容的定西乃至全國種薯出貨增量且出貨價(jià)止跌持穩(wěn)。截至2025年12月12日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為3963.82元／萬粒，環(huán)比下跌0.21%，同比下跌1.54%；定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)來到2709.62元／噸，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比跌幅縮窄至3.70%。
定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價(jià)走勢圖
數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院
當(dāng)期定西所產(chǎn)原原種出貨價(jià)以下跌為主。具體來看，大西洋的原原種出貨價(jià)為4264.71元／萬粒，環(huán)比下跌0.41%；隴薯7號為3838.24元／萬粒，環(huán)比下跌0.46%；隴薯10號為3969.41元／萬粒，環(huán)比下跌0.44%。南方種薯采購需求持續(xù)放量，短期內(nèi)全國原種出貨價(jià)有望震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。然而北方種薯產(chǎn)能持續(xù)增量，在北方馬鈴薯集中種植前全國原種出貨價(jià)或?qū)H是窄幅震蕩。
國內(nèi)薯制品市場
終端消費(fèi)需求增量帶動商品薯價(jià)格回升，疊加假日臨近國內(nèi)食品企業(yè)采購需求提振，還有國際貨源沖擊減弱，綜合使得近期定西乃至全國初級薯制品出廠價(jià)震蕩走強(qiáng)。截至2025年12月12日，定西馬鈴薯淀粉出廠價(jià)為6660.87元／噸，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比跌幅9.19%；馬鈴薯全粉出廠價(jià)為10419.29元／噸，環(huán)比上漲2.95%，同比下跌21.89%。同期，圍場初級薯制品出廠價(jià)亦是震蕩走強(qiáng)。
定西初級薯制品出廠價(jià)格走勢圖
數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府、新華指數(shù)研究院
新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場研究中心預(yù)測，短期內(nèi)初級薯制品出廠價(jià)仍將震蕩走強(qiáng)；后續(xù)餐飲消費(fèi)增量將帶動食品企業(yè)采購需求持續(xù)增量，雙節(jié)期間定西乃至全國初級薯制品出廠價(jià)有望繼續(xù)回升。
