新華指數(shù)｜節(jié)后交易有序恢復(fù) 干辣椒價格指數(shù)小幅上漲

新華財經(jīng)北京3月3日電（李欣儀）截至2026年3月1日，中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報955.65點，較上期（2026年2月22日，下同）上漲0.92%，艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期均出現(xiàn)上行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報847.45點，較上期上漲1.32%。新一代（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報862.76點，較上期上漲1.85%。印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)報911.29點，較上期基本持平。

圖 1 中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格綜合指數(shù)運行圖（單位：點）

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

圖 2 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)運行圖（單位：點）

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品（艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒、三櫻椒、新一代、印度進口椒S17）周度（2月23日至3月1日）交易平均價格較上期周度（2月16日至2月22日）交易平均價格均有所上漲。其中錐形椒環(huán)比指數(shù)為1018.71點，是本期均價漲幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運行表

本期南北方地區(qū)各品種干椒價格偏強運行。供應(yīng)方面，節(jié)后各主產(chǎn)區(qū)受小販與農(nóng)戶復(fù)工進度不一及部分地區(qū)降雨天氣影響，貨源供給量相對有限，持貨商對優(yōu)質(zhì)貨源挺價意愿較強。需求方面，批發(fā)市場、加工企業(yè)和出口商等采購主體雖陸續(xù)恢復(fù)補貨，但普遍采取小批量、多頻次的謹(jǐn)慎采購策略，市場成交以剛性需求支撐為主?？傮w來看，當(dāng)前市場仍處于節(jié)后供需雙弱的恢復(fù)階段。印度椒方面，節(jié)后初期交易平淡，價格持穩(wěn)；自周中起，終端市場補貨需求集中釋放，帶動港口交易活躍度提升，持貨商普遍上調(diào)報價，成交價格較節(jié)前小幅上漲。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)建設(shè)和管理運營，是遵義市新蒲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)招商引資的重點投資項目，項目位于貴州遵義市新蒲新區(qū)蝦子社區(qū)毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區(qū)規(guī)劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區(qū)4.3萬平方米，加工區(qū)3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設(shè)施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉(zhuǎn)量；交易金額達到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國干辣椒系列價格指數(shù)周報20260301.pdf

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編輯：趙霓

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